چگونه یک کوفته تبریزی خوشمزه درست کنیم؟

اگر این مورد برای شما سوال است که چگونه یک کوفته تبریزی خوشمزه درست کنیم؟ می توانید به کمک متن پایین به این سوال خود پاسخ دهید پس با ما همراه باشید بانوان عزیز.کوفته انواع مختلفی داره. مثل کوفته کله گنجشکی، کوفته نخودچی و… در این مطلب از اونجایی که کوفته تبریزی از همه معروف‌تر و پر طرفدارتره این رو انتخاب کردیم.

مواد لازم برای تهیه کوفته تبریزی

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
برنج ۵ قاشق غذا خوری
لپه ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
پیاز دو عدد متوسط
رب گوجه ۴ قاشق غذا خوری
روغن و نمک و فلفل و زردچوبه و آب به مقدار لازم
سبزی معطر به دلخواه ۲ قاشق غذاخوری (توصیه من اینه که مرزه و ترخون باشه و گشنیز و جعفری.

صفحات: 1· 2

مواد لازم برای تهیه خوراک شترمرغ پنیری ۴ نفر

۵۰۰ گرم گوشت شترمرغ خرد شده
۲ /۱ پیمانه آب مرغ
۲ پیمانه گوجه‌فرنگی رنده شده
۱ پیمانه لوبیا چیتی
۱ ق س آب‌لیمو
۱ پیمانه ذرت پخته
۱ عدد پیاز خرد شده
۳ حبه سیر خرد شده
۲ /۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده
۲ /۱ ق چ پودر آویشن
۲ /۱ ق چ زیره
به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه
به میزان لازم روغن
مقداری ماست چکیده
مقداری جعفری خرد شده

صفحات: 1· 2

بلدرچین بریونی با سس کره غذای مجلسی شیک

مواد لازم برای تهیه بلدرچین بریونی با سس کره

۲ نفر

۴ عدد بلدرچین
۵ ق س زعفران آب کرده
به میزان لازم نمک و فلفل سیاه
۵ ق س روغن‌ زیتون
۵ عدد سیر خرد شده
۱ عدد پیاز
۱ عدد فلفل دلمه‌ای
۱ عدد سیب‌ زمینی

مواد لازم برای سس کره

۵۰ گرم کره
۵ ق س آب‌ لیموی تازه
۱ ق چ زعفران آب کرده
به میزان لازم فلفل سیاه و نمک

صفحات: 1· 2

طرز تهیه نیمروی کدو کم کالری

مواد لازم برای تهیه نیمروی کدو :

کدو: ۲ عدد
تخم‌مرغ: ۲ عدد
جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری
پودر ریحان خشک: یک قاشق غذاخوری
روغن‌زیتون: یک قاشق غذاخوری
سیر: یک عدد
نمک و فلفل: به اندازه دلخواه
پودر فلفل قرمز: نوک قاشق چای‌خوری

صفحات: 1· 2

کباب‌ ترش بوقلمون روی منقل

مواد لازم برای تهیه کباب‌ ترش بوقلمون ۲ تا ۴ نفر

۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم سینه یا فیله بوقلمون
۱ ق س گردوی خرد شده
۳ ق س مخلوط رب انار و زرشک
۱ ق س سبزی معطر
۱ ق س پیاز رنده شده
۲ ق س روغن‌زیتون
۲ حبه سیر رنده شده
به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

صفحات: 1· 2

روش تهیه پن کیک های داغ و نرم

 دو تا تخم مرغ رو هم بزنید تا کف کنه، و بعد بهش دو لیوان آرد، کمی بکینگ پودر (نصف ق چ) و کمی شکر یا نمک (بستگی به ذائقه تون داره!) اضافه کنید. دو قاشق کره ی آب شده رو با یکی دو لیوان شیر قاطی کنید و به مخلوط اضافه کنید و آروم آروم هم بزنید. اونقدری هم نزنید که مخلوطتون صاف صاف بشه، چون در اون صورت به جای نرم و حجیم بودن خیلی سفت میشه!

۲- ماهیتابه ای که مطمئنید نچسبه رو بذارید روی شعله تا روغن داخلش آب بشه. وقتی داغ شد، قبل از اینکه مخلوط رو داخلش بریزید، چند قطره آب بچکونید روش و مطمئن بشید که صدای جلیز ولیزش درمیاد.

۳- حالا کمی از مخلوط رو بریزید، نه اوقدر نازک که بسوزه و نه اونقدر کلفت که خمیر باشه و بدمزه بشه.

۴- حدود دو دقیقه زمان خوبیه برای پختنش. وقتی طلایی شد، زیر و روش کنید و بعد هم از روی گاز برش دارین.

پن کیک رو به شیوه های مختلفی میخورن! یکی از بهترینهاش، پن کیک با عسل، خامه و توت فرنگیه! میتونید از مرباهای مختلف، یا شکلات و میوه های دیگه استفاده کنید! پن کیک بهترین گزینه برای وقتیه که بخواین اعضای خونه رو با یه صبحونه جانانه سورپرایز کنین.

صفحات: 1· 2

چگونه یک کتلت خوشمزه درست کنیم؟!

یک سوال دیگر از کاربران سایت چگونه یک کتلت خوشمزه درست کنیم؟! خوب شما می توانید با مطلبی که در قسمت پایین قرار داده ایم یک کتلت خوشمز و اذیذ درست کنید.

مواد لازم :
( برای 2 نفر)

گوشت چرخ کرده 500 گرم
سیب زمینی متوسط 500 گرم
تخم مرغ 3 یا 4 عدد
پیاز متوسط 2 یا 3 عدد
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
خرده نان 1 فنجان
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه:

ادامه »

فلافل غذایی گیاهی ,رژیمی و البته خوشمزه

خیلی وقتها پیش آمده که در خیابان از کنار یک فلافل فروشی رد شدید و دلتان خواسته یک ساندویچ فلافل بخورید اما با دیدن وضعیت غیر بهداشتی آنجا منصرف شدید. در این چگونه طرز تهیه فلافل لبنانی را برای شما آموزش می دهیم تا بتوانید در خانه یک ساندویچ فلافل خوشمزه درست کنید.

مواد لازم:
نخود 150 گرم
پیاز 1 عدد بزرگ
نمک و فلفل به میزان لازم
جعفری یا گشنیز یک دسته

نخود را از دو روز قبل با مقداری زیره خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب آنرا عوض کنید تا لیز نشود. سپس آنرا بپزید و در حالیکه داغ است همراه با پیاز چرخ کنید و نمک و فلفل و ادویه های دلخواه دیگر را هم به آن اضافه کنید. ادویه فلافل در بازار به صورت آماده فروخته می شود که طعم ادویه شما را به ادویه های بازاری شبیه تر می کند.

یک ظرف گود و کوچک انتخاب کنید و مقدار زیادی روغن در آن بریزید. برای سرخ کردن اگر از قالبهای آماده استفاده کنید فلافل شما ظاهر بهتر و مرتب تری خواهد داشت. فلافلها را در روغن سرخ کنید و هنگامیکه رنگ آنها سرخ شد از روغن خارج کنید و در دستمال روغن گیر قرار دهید.

نکات و هشدارها
:: در فلافل از تخم مرغ استفاده نکنید.
:: فلفل زیاد فلافل شما را خوشمزه تر می کند.
:: فلافل را می توانید با سس تارتار یا با سسی که با رب گوجه و سرکه درست کردید سرو کنید.

دنت شکلاتی خانگی با طعم اصلی

مواد اولیه:

پودر کاکائو 40 گرم (حدود یک سوم پیمانه)
شیر 1 پیمانه
نشاسته ذرت 3-4 قاشق غذاخوری (بسته به غلظت دلخواه)
وانیل 1 قاشق چایخوری
خامه 120 گرم
شکر 60 گرم

این دستور به دفعات امتحان شده و طعم و مزه و قوامش خیلی خیلی شبیه دنت کارخونه ای هست :)

طرز تهیه:

صفحات: 1· 2

پای گوشت چرخ کرده

این غذای هیجان انگیز و رنگارنگ را درست کنید و به ارزش غذایی بالای آن اطمینان داشته باشید.

مناسب برای :10 نفر

زمان آماده سازی : کمتر از 1 ساعت

اگر خمیر را آماده تهیه کنید یا روز قبل آن را خودتان درست کنید؛ درست کردن این غذا کمتر از 1 ساعت طول می کشد. اما در صورت درست کردن خمیر در همان روز بیش از 1 ساعت زمان نیاز دارید. توجه داشته باشید که درست کردن خمیر آسان است اما حداقل 30 دقیقه زمان برای استراحت نیاز دارد.
مواد لازم پای گوشت چرخ کرده :

ادامه »

صفحات: 1· 2