خرما براى رفع فلجی، لقوه، تقویت کلیه، درد کمر، نرم کردن مفاصل و سینه اشخاص سردمزاج خوب است. همچنین، دارای عناصر فسفر و کلسیم است که کلسیم موجب استحکام استخوان‌های بدن می‌شود و اعصاب را تقویت می‌کند.

خرما براى رفع فلجی، لقوه، تقویت کلیه، درد کمر، نرم کردن مفاصل و سینه اشخاص سردمزاج خوب است. همچنین، دارای عناصر فسفر و کلسیم است که کلسیم موجب استحکام استخوان‌های بدن می‌شود و اعصاب را تقویت می‌کند.
پیامبر خدا (ص) درباره خواصّ خرما می‌فرمایند:«این جبرئیل است که به من خبر مى‏‌دهد که در آن (خرماى بَرنى)، 9 ویژگى است: بوى دهان را خوش مى‏‌سازد، معده را پاکسازی و غذا را گوارش مى‏‌دهد.»
در قرآن کریم؛ نام نخل بیشتر از همه میوه ها ذکر شده و در 20 آیه آمده است. طبق آیات  23 و 25 سوره مریم خداوند غذای حضرت مریم را بعد از تولد حضرت عیسی(ع) خرما قرار داد و دانشمندان همه معتقدند این میوه یکی از بهترین خوراک‌ها بعد از وضع حمل بانوان است. حضرت علی(ع) می فرمایند: «خرما بخورید که شفای بیماری هاست. » و آن را یکی از میوه‌های بهشتی می‌دانند.
مصارف درمانی:
1. خرما براى فلجی، لقوه، تقویت کلیه، درد کمر، نرم کردن مفاصل و سینه اشخاص سردمزاج خوب است.
2.خوردن دم‏‌کرده خرما با شنبلیله براى تب‌هاى بلغمى و خرد کردن سنگ مثانه مفید است.
3. اگر خیس‏‌کرده خرما در شیر تازه که کمى دارچین در آن ریخته شده باشد مصرف کنند و پس از آن هم باز کمى شیر به آن اضافه کنند، براى تقویت نیروى جنسى مؤثر است.
5. خوردن دم‏‌کرده خرما براى خرد کردن سنگ مثانه و ساییده آن براى بند آوردن اسهال و گرد سوخته آن براى زخم‌هاى بدخیم نافع است.
6. طبق مطالعات جدید روشن شده است که دانه‌‏هاى گرده تلقیح خرما موجب تحریک غدد جنسى در مرد و زن مى‏‌شود و خوردن عصاره 10 گرم از گرده تلقیح خرما موجب افزایش وزن تخمدان در زن و بیضه‌‏ها در مرد مى‌‏شود.
7. خرما دارای عناصر فسفر و کلسیم است که کلسیم موجب استحکام استخوان‌های بدن می‌شود و فسفر نیز عامل تقویت کننده اعصاب است و از فراموشی جلوگیری می‌کند.
8. سالخوردگان باید از خرما استفاده کنند زیرا که دارای میزیم است و منیزیم در دوران پیری به تدریج  از بین می‌رود.
9. خرما به عضلات نیرو می‌بخشد و برای ورزشکاران غذای مفیدی است.
10. خرما در درمان و جلوگیری از کم‌خونی مناسب است.
11. بسیاری از متخصصین علم تغذیه معتقدند خوردن خرما از ابتلا به سرطان‌ها جلوگیری  می‌کند. طی تحقیقاتی مشخص شده است در مناطق خرماخیز که مردم بیشتر از این میوه استفاده می‌کنند، تعداد مبتلایان به برخی سرطان‌ها بسیار ناچیز است.
12. قند خرما یکی از سالم ترین قندهاست و خرما از شیرینی‌های بسیار مناسب برای باز کردن روزه است چون قند آن به سرعت جذب بدن می‌شود و در نتیجه شخص کمتر احساس گرسنگی می‌کند و حجم کمتری غذا وارد بدن خویش کرده و خطر التهاب و نفخ معده کمتر می‌شود.
13. برای تغذیه کودکان بسیار مفید است.
14. در التهابات معده و روده سودمند است.
عوارض جانبی و احتیاطات در مصرف خرما:
1. خرما را نباید زیاد خورد چرا که از نظر هضم سخت و دیر هضم است.
2. براى گرم‌‏مزاجان خوب نیست.
3. خرما معمولاً براى ساکنان مناطق غیر خرماخیز مناسب نیست و می‌تواند موجب گرفتگى کبد، طحال، اختلال در اخلاط، سردرد، درد دندان و زخم در دهان شود.
مصلحات:
در مقاله ای به تنظیم طیبه فراهانی از دانشجویان دکترای زیست شناسی گیاهی، دانشگاه تربیت مدرس و عضو فعال انجمن تحقیقات طب سنتی ایران آمده است: براى رفع عوارض ناشی از خوردن خرما می‌‏توان آب انار، سکنجبین و بادام را با پوست خورد، بعد از خوردن خرما در اقلیم‌هاى غیر خرماخیز باید دهان را با آب نیم‏‌گرم که سماق در آن خیسانده باشند و یا با سرکه شست و سرانجام ممکن است با جویدن طرخون که مدتى در دهان نگهداشته شود، از بروز این عوارض جلوگیرى کرد.

قدیم ترها که بچه بودم ، یادم هست گاهی مهمانی‌ها روی پشت بام خانه‌ها برپا می‌شد. به جای بشقابهای یک نفره ، طبقی در مقابل چند نفر می‌گذاشتند و با مهر ومحبت ، دسته جمعی غذا می‌خوردند. آن روز ، بزرگترها به ما کوچکترها می‌گفتند ،رزق ما از آسمان می‌آید!
امروز هم پشت بام خانه‌هامان سفره شده ویک بشقاب بزرگ برای همه می‌گذارند ، اما دیگر کسی در پشت‌بام غذا نمی‌خورد. باز هم غذایمان از آسمان می‌آيد ، اما از راه این بشقاب به داخل خانه سرازیر می‌شود. همه با هم می‌نشینند و با حرص و ولع ، غذای این بشقاب رامی‌خوردند. قدیم‌ترها غذا خوردن مان چیزی طول نمی‌کشید، اما چرا غذای این بشقاب تمامی ندارد؟ صبح تاشب ، شب تا صبح . پس کی سیر می‌شویم؟
قدیم‌ترها غذا خوردن روی پشت بام که تمام می‌شد، احساس می‌کردیم بهم نزدیکتر شدیم امروز وقتی از پای غذای این بشقاب بزرگ بلند می‌شویم ، میانمان فرسنگها فاصله احساس می‌کنیم. کاش زودتر بساط سفره پشت‌بام‌مان جمع می‌شد. چقدر فرق است میان آسمان ما و چه زیبا گفته‌اند که هرچیز ، قدیمی‌اش صفای دیگری دارد.

کجایید پشت‌بام‌های آسمانی؟! دلمان برایتان تنگ است.

گزیده ای از کتاب بشقابهای سفره پشت‌بامان(خانواده و ماهواره)

نوشته: محس عباسی ولدی

هویج حلقه شده شبیه چشم انسان است. مردمک و عنبیه و خط نوری که به چشم میرسد درست مانند چشم انسان میباشد. تحقیقات نشان میدهد که مصرف هویج باعث افزایش جریان خون در عملکرد چشم میشود.

وقتی گوجه فرنگی رو از وسط دو نیم می کنید چهار تا خونه میبینید که قرمزه و دقیقا مثل قلب هستش که اون هم قرمزه و چهار تا بخش مجزا داره. تحقیقات نشون داده که گوجه فرنگی خون رو تصفیه میکنه.

حبه های انگور روی خوشه شبیه قلب هستش امروزه تحقیقات نشون داده که انگور برای حیات قلب بسیار مفیده

مغز گردو شبیه مغز انسان هستش. نیم کره راست و نیم کره چپ. قسمت بالای مغز و پایین مغز. حتی چین خوردگی های و پیچیدگی های اون هم شبیه نئو کورتکس میباشد. در حال حاضر میدانیم که گردو ۳۶ مرتبه نورونهای پیام رسان به مغز را گسترش میدهد.

تا حالا به لوبیا قرمز دقت کردین؟ درسته… شبیه کلیه انسان هستش. تحقیقات نشون داده که لوبیا قرمز در بهبود عملکرد کلیه نقش د ارد.

ساقه کرفس شبیه به استخوان است و این نوع از سبزیجات در استحکام استخوان بسیار موثر میباشد. استخوانها تشکیل شده از ۲۳٪ سدیم و کرقس هم ۲۳٪ سدیم داره. چنانچه در رژیم غذایی شما سدیم وجود نداره کرفس میتونه این کمبود رو جبران کنه .

سیب زمینی استامبولی شبیه لوزالمعده هستش که باعث تعادل قند خون در بیماران دیابتی میشود. 
زیتون به سلامت و عملکرد تخمدان کمک میکند. 
.
پیاز شبیه سلولهای بدن میباشد. امروزه تحقیقات نشان داده است که پیاز نقش مهمی در خروج مواد زائد در بدن را داراست و باعث ریزش اشک و شستشوی لایه مخاطی چشم میگردد.

از جمله دلایل شایع سوء هاضمه عبارتند از پرخوری، تند خوردن، مصرف غذاهای چرب، مصرف زیاد کافئین، مصرف زیاد الکل، مصرف زیاد شکلات، عصبانیت و شوک عاطفی.

به گزارش سه نسل به نقل از مشرق، تمامی این موارد منجر به سوء هاضمه و بروز علائمی نظیر آروغ زدن، سوزش و درد سر دل و نفخ و حالت تهوع می شود. از جمله گیاهان موثر برای درمان چنین علائمی عبارتند از:
رازیانه
خاصیت دارمانی این گیاه از زمان های قدیم مورد توجه بوده است . از برگ این گیاه می توان به عنوان چای استفاده کرد. این گیاه از ترکیبات اصلی داروهای مربوط به سوء هاضمه می باشد . در رستوران های هندی از دانه این گیاه استفاده می شود.

بادرنجبویه
این گیاه از خانواده نعنا می باشد و از زمان های قدیم برای درمان استرس، بی خوابی، کم اشتهایی و تسهیل در هضم استفاده می شده است.

زردچوبه
این گیاه برای درمان درد معده، اسهال، گاز های روده ای، و نفخ معده بسیار مناسب است.

زنجبیل
این گیاه از ۲۰۰۰ سال قبل تا کنون برای درمان کلیه اختلالات هضم مورد استفاده بوده است.

برگ کنگر
این گیاه موجب تحریک کبد و صفرا می شود که این دو به نوبه خود نقش موثری در گوارش دارند.

دارچین
دارچین به هضم مواد کمک می کند. سایر موارد مصرف این گیاه عبارتند از درمان سردرد، التهابات پوستی، اضطراب و تهوع، اسهال ، دردهای قاعدگی و نفخ نیز می باشد.

فلفل هندی
کمی گیج کننده به نظر می رسد که یک چاشنی نتیجه عکس داشته باشد. تا آنجا که تحقیقات نشان می داد اغلب چاشنی جات موجب تحریک دستگاه گوارش می شدند ولی فلفل هندی موردی استثنا به نظر می رسد و بر عکس ادویه جات تند نقش موثری در از بین بردن نفخ، درد و حالت تهوع دارد.

با تمام این توصیفات مصرف این گیاهان باید به میزان مناسب باشد به خصوص برای زنان باردار، شیرده و یا افرادی که در حال مصرف دارو هستند.
منبع روزنامه: مشرق نیوز

ویتامین D از جمله ویتامین‌هایی است که دریافت آن از طریق منابع غذایی، نورآفتاب و مکمل‌های غذایی از دوران کودکی تا کهولت برای تداوم سلامت ضروری است.
ویتامین دی و پیشگیری از بیماری ها  ویتامین D و نقش آن در سلامت بدن
ویتامین D باعث استحکام استخوان ها می شود هم چنین این ویتامین در برابر دیابت ، سرطان ، آترواسکلروز ،بیماری های قلبی و افسردگی فرد را حفاظت می کند .
محققان میگویند که ویتامین دی  از نور خورشید ، مواد غذایی و مکمل های غذایی بدست می آید .
ویتامین دی  باعث افزایش استقامت استخوان ها می شود
ویتامین D از زمان جنینی تا پیری نقش عمده ای در حفاظت از استخوان ها دارد . بخشی از کلسیم توسط مواد غذایی جذب می شود . در افراد سالمند روزانه خوردن یک عدد قرص کلسیم می تواند نقش بسزایی در افزایش استقامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان داشته باشد .
کودکان هم به ویتامین D برای جلوگیری از نرمی استخوان نیاز دارند .
ویتامین D و بیماری ام اس
بیماری ام اس به سلسله اعصاب صدمه می زند . مطالعات جدیدتر نشان می دهد که نقصی در ژنی وجود دارد که منجر به کاهش سطح ویتامین D می شود ، نقص این ژن در بعضی افراد باعث بروز ام اس می شود .
ویتامین D و دیابت
مطالعات نشان می دهد ارتباط معناداری بین سطح پایین ویتامین D و دیابت و سطح قند خون وجود دارد .اما بررسی ها این را که مصرف مکمل های ویتامین دی  باعث عدم ابتلا به دیابت می شود را نشان نداده است .
کاهش ویتامین D و افسردگی
ویتامین Dدر رشد و تکامل مغزی نقش عمده ای دارد . برخی از تحقیقات نشان می دهد که سطح بالایی از ویتامین دی باعث کاهش علایم افسردگی می شود .
چگونه با نور خورشید ویتامین دی جذب بدن می شود؟
هنگامی که نور خورشید بر روی پوست شما می تابد ، باعث جذب ویتامین دی   می شود . نور خورشید منبع غنی از ویتامین دی  است اما به اندازه کافی نیاز را برطرف نمی کند .
چه غذاهایی حاوی ویتامین دی می باشد ؟
بسیاری از غذاهایی که ما می خوریم به صورت طبیعی ویتامین دی  ندارند . ماهی آزاد ، سالمون و بسیاری از ماهی های دیگر سرشار ازویتامین دی  است . مقادیری ویتامین دی در زرده تخم مرغ ، جگر گوسفند ، شیر و غلات یافت می شود .
روز خود را با ویتامین D شروع کنید
می توانید صبحانه خود را با ویتامین دی شروع کنید. شیر، آب پرتغال سرشار از ویتامین دی است که برای یک صبحانه توصیه می شود .
مکمل های ویتامین D
بسیاری از افراد تمایل دارند که مکمل های ویتامین دی را مصرف کنند . مکمل های ویتامین دی میزان آن را در خون بالا می برند.برای مصرف ویتامین دی با پزشک خود مشورت کنید .
چگونه کمبود ویتامین دی را تشخیص بدهیم؟
در بسیاری از افراد کمبود ویتامین D با خوردن غذا و مکمل های غذایی جبران نمی شود . برخی عوامل باعث کاهش سطح این ویتامین می شود . برای مثال در 50 سالگی و بالاتر ،پوست تیره ،بیماری های کبدی ، بیماری های گوارشی باعث کاهش ویتامین D می شود .

آیا می‌دانید؟
-پروانه ها با پای خود مزه را احساس میکنند .
ـ شتر در هنگام تشنگی میتواند ۹۵ لیتر آب را در کمتر از ۳ دقیقه بنوشد .
ـ تعداد افرادی که سالانه از نیش زنبور میمیرند بیشتر از کسانی است که سالانه از نیش مار میمیرند.
ـ وزن اسکلت انسان بالغ ۱۳ تا ۱۵ کیلوگرم است .
ـ اولین اتومبیل را مظفرالدین شاه قاجار وارد ایران کرد .
ـ تنها قسمت بدن که خون ندارد قرنیة چشم است .
ـ با ۳۰ گرم طلا میتوان نخی به طول ۸۱ کیلومتر درست کرد .
ـ سومریها در قرن چهارم قبل از میلاد خط را اختراع کردند .
ـ یک دهم مردم جهان در جزیره ها زندگی می کنند .
ـ اولین تمبر جهان در سال ۱۸۴۰ در انگلستان به چاپ رسید .
ـ فیل بالغ در روز ۲۲۰ کیلوگرم غذا و۲۰۰ لیتر آب مصرف میکند .
ـ تعداد حشرات موجود در ۵/۲ کیلومترمربع زمین کشاورزی از انسانهای موجود در کل دنیا بیشتر است.
ـ هرفرد عادی درسرخود ۹۰ تا ۱۲۰ هزار رشته مو دارد.
ـ ریش انسان بالغ بر ۵ تا ۱۵ هزار و یک ابرو ۴۵۰ تا ۶۰۰ تار مو دارد.
ـ گربه وسگ هر کدام ۵ گروه خونی دارند و انسان ۴ گروه.
ـ زنبور عسل دو معده دارد: یکی برای انبار کردن عسل ویکی برای غذا.
ـ سریع ترین عضله بدن انسان زبان است.

ـ میزان انرزی که خورشید در یک ثانیه تولید میکند؛ برای تولید برق مورد نیاز تمام کشورهای جهان در مدت یک میلیون سال کافی است.
ـ خنده آسانتر از اخم کردن است؛ برای خندیدن انسان از ۱۷ عضله صورت وگردن استفاده می کند در حالی که برای اخم کردن از ۴۰ عضله.
ـ گربه در گوشش ۳۲ عضله دارد.
ـ خرسها موجوداتی چپ دست هستند.
ـ مورچه به هنگام مسموم شدن همیشه روی پهلوی راست می افتد.
ـ در فصل پائیز ۷۰۰ تا ۹۰۰ هزار برگ درخت بلوط میریزد.
ـ درصورتی که زنی به کوررنگی مبتلا باشد ؛ فرزندان پسر اوکوررنگ میشوند.
ـ مغز انسان بیش از سایر اعضای بدن کار میکند وبیش از۲۰% از انرژی بدن را مصرف می کند.
ـ هر یک لیتر بنزین معادل ۵/۲۳ تن گیاهان مدفون شده در قرنها پیش است.
ـ ۹۰% یخ دنیا در سرزمین های قطبی است.
ـ متوسط وزن مردان در کره زمین بیش از وزن زنان است.
ـ نیاز مردان به صحبت کردن در هر روز دوازده هزار واژه، و نیاز زنان ۲۳ هزار واژه است.
ـ اگر تکثیر باکتری تا ۲۴ ساعت ادامه یابد ، توده ۲ تنی از یک باکتری بوجود می آید.
ـ وسعت و عرض کهکشان راه شیری حدود ۷۰ هزار سال نوری است.
ـ سرعت گردباد گاهی به۳۰۰ تا ۴۵۰ کیلومتر در ساعت می رسد.
ـ عمیق ترین دریاچه جهان دریا چه بایکال در روسیه است که ۱۹۴۰ متر عمق دارد.
ـ حدود ۷ هزار نوع برنج مختلف در دنیا وجود دارد.
ـ یک میلیون کره به اندازه زمین در خورشید جای می گیرد.
ـ ۱۳۰۰ کره زمین در سیاره مشتری جای می گیرد.
ـ فنلاند از ۱۷۹ هزار و ۵۸۵ جزیره تشکیل شده است.
ـ زنبورها از بوی عرق بدشان می‌آید و به کسی که به نوعی بدنش بو دهد یا عطر و ادکلن زده باشد حمله می‌کند.
ـ‌ از بین رنگها رنگ سفید برای زنبور عسل آرامش دهنده و رنگ قهوه ای ناراحت کننده است.
ـ انسان با خوردن ۲۰ نیش از زنبور عسل در آن واحد خواهد مرد.

نوشابه خورترین ملت جهان
سرانه مصرف نوشابه‌های گازدار در ایران ۴۲ لیتر است. با مقایسه این آمار با آمار دیگر کشورهای جهان به این نتیجه وحشتناک می‌رسیم که ما در سرانه مصرف نوشابه‌هاى گازدار مقام اول را در جهان پیدا کرده‌ایم. برای این که بیشتر وحشت کنید، بد نیست بدانید که:

)1میانگین مصرف نوشابه‌های گازدار در دنیا برای هر فرد 10 لیتر است.

2در بیست سال اخیر، مصرف نوشابه هاى گازدار در کشور، نزدیک به ۱۵ درصد رشد داشته است.

3 در طی این بیست سال، مصرف شیر و لبنیات، تنها حدود یک دهم درصد رشد کرده است.

4سرانه‌ مصرف لبنیات در ایران کمتر از یک سوم استاندار جهانی است.

5 طبق آمار، ۹۰ درصد کودکان ۲۴ ماهه تا ۱۲ ساله کشورمان، روزانه حداقل یک بار پفک و نوشابه مصرف کرده‌اند.

6- 25 درصد از کودکان ایرانى به نوعی با سوءتغذیه دست‌به‌گریبانند.

7 یک‌سوم از مرگ‌ومیرهای کشور به علت بیماری‌های قلبی‌عروقی است که یکی از عوامل اصلی بروز آن، تغذیه غلط است.

کمی به فکر سلامت خود و کودکان خود باشیم.

http://www.iranhere.com/forum/showthread.php?t=5090&page=20 منبع

دكتر پریسا ترابی، رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت، آب را بهترین نوشیدنی در فصل گرما می‌داند و می‌گوید: چای رقیق، دوغ كم‌نمك، شربت كم‌شیرین در مراحل بعدی برای رفع عطش در هوای گرم توصیه می‌شود.
رئیس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان این‌كه سالمندان دیرتر متوجه كم‌آبی و حس تشنگی می‌شوند، اظهار كرد: از این‌رو، افراد سالخورده ملزم به نوشیدن روزانه 8 تا 10 لیوان آب هستند كه به مراتب مناسب‌تر از چای، دوغ، نوشابه‌های گازدار و شربت است.
وی با تاكید به سالمندان برای به همراه داشتن یك بطری آب سالم در خارج از منزل ادامه می‌دهد: باید توجه داشت كه نوزادان و شیرخواران را هم نباید در اوج گرما (ساعت 10 تا 16) از منزل خارج كنند و در تغذیه انحصاری شیرخوار تا 6 ماهگی حتی در شرایط آب و هوایی گرم نیاز به خوراندن آب و سایر مایعات نیست؛ اما پس از 6 ماهگی در كنار تغذیه كمكی و شیر مادر نوشیدن آب و مایعات به شیرخوار توصیه می‌شود.
رئیس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، آب را ارجح‌تر از آبمیوه‌های صنعتی با افزودنی‌ها می‌داند و می‌گوید: درعین‌حال، در صورت مواجهه با كم‌آبی و عدم دسترسی به آب سالم آشامیدنی نوشیدن هر مایع اعم از چای رقیق، دوغ كم‌نمك، شربت كم‌شیرین توصیه می‌شود.

دكتر ترابی نوشابه‌های گازدار را بدترین نوشیدنی‌ها به لحاظ ایجاد سوء‌ هاضمه و مشكلات گوارشی اعلام می‌كند: انواع دلسترها و ماء‌الشعیر كه فاقد مواد افزودنی و طعم‌دهنده شیمیایی باشند نوشیدنی مناسبی در تامین مایعات از دست رفته بدن به شمار می‌رود.

بادام(Amygdales communist)
بادام که به عربی آن را لوز می نامند، منشأ اصلی آن نواحی مرکزی و غرب آسیا به خصوص افغانستان و ترکمنستان می باشد و در دوران باستان در ایران، سوریه و فلسطین کشت می شده است.
از یک منظر بادام به دوگونه شیرین (هلو) و تلخ (مر) تقسیم می شود که روی سخن در این مقال درباره بادام شیرین است.
رازی در کتاب اغذیه می گوید: بادام شیرین به هیچ وجه قابض نیست، بلکه به واسطه شیرینی که دارد تلطیف نموده و بنابراین اعضای داخلی بدن را تمیز می کند و کمک به از بین بردن رطوبت می نماید.
کلینی به سند صحیح از امام صادق (علیه السلام) روایت می کند: علی بن حسین (علیهما السلام) هنگامی که قصد سفر حج و عمره می نمود، از نیکوترین غذاها توشه برمی داشت: بادام، شکرو …
در کتاب المنصوری فی الطب می گوید: بادام گلو را نرم می کند، ولی هضم آن مشکل است و در معده مدت زیادی می ماند. با این حال ایجاد انسدادنمی کند، بلکه گشاینده گیرها و مسکن حرقه البول و با شکر زیاد کننده قدرت میباشد.
خواص
از بادام و فرآورده های آن در موارد لاغری، ضعف جسمانی و حافظه، ورم گلو، دستگاه ادراری تناسلی، معده، روده، سنگهای مجاری ادرار و یبوست استفاده می شود. روغن آن را در درمان سوختگی ها، ترک خوردگی ها، دردگوش و خارش مصرف می نمایند.
از روغن بادام شیرین به عنوان مسهل برای اشخاص بالغ 60گرم و اطفال 10گرم استفاده می شود. شیر بادام که از ساییدن 50گرم بادام شیرین با 50 گرم قند و حل کردن آن در یک لیتر آب به دست می اید، در تورم معده و روده، مجاری ادراری، دستگاه تنفسی، سرفه تپش قلب و به منظور تقویت اطفال استفاده می شود.
کرفس
واژه کرفس معرب از کرفش یا کرسب فارسی است. در کتب قدیم ذیل ماده کرفس چندین گیاه ذکر شده است که از آن جمله کرفس نبطی و کرفس بستانی می باشد.1 و چون اثرات درمانی هر دو گیاه را یکسان ذکر نموده اند و در حقیقت گیاه دوم، نوع کشت شده و پرورش گیاه اول می باشد، از هردو تحت عنوان کلی کرفس یاد می کنیم. پیامبر اکرم صلی علیه وآله فرمودند: بر شما باد به کرفس که اگر چیزی بر عقل بیفزاید، همانا کرفس است.8
امام صادق (علیه السلام) فرمودند: پیامبر اکرم صلی علیه وآله می فرمود: کرفس سبزی پیامبران است.9
کرفس از زمانهای بسیار دور شناخته و کشت شده است. یاسقوریدوس می گوید: کرفس نبطی را مانند کرفس بستانی می خورند. ریشه، برگ و شاخه های آن را خام و پخته و به تنهایی و یا با ماهی تناول می نمایند و آن را نمک سود نیز می نمایند. ضماد کرفس با نان یا آرد در آماس گرم چشم و آماس معده سودمند است. تناول خام یا پخته آن مدر است و خوردن پخته آن با ریشه در مسمومیت های دارویی سودمند است و موجب استفراغ می گردد. 2
جالینوس گفته است: کرفس، قاعده آور، مدر، ضد نفخ است به ویژه دانه آن. 3 طبری می گوید: برگ تازه کرفس برای معده و کبد سودمند است، سنگ کلیه را خارج می سازد. 4
خواص درمانی
دانه های آن مدر، ضد ورم، مسکن عصبی، و برگ و ریشه آن اشتهاآور، هضم کننده غذا، صفرابر، مقوی، ضد آسم و خلط آور می باشند. خاصیت مدر بودن آن را بند آمدن ادرار که در نتیجه آن ورم به وجود می اید، جلوگیری نموده، ناراحتی های رماتیسمی و بعضی از ناراحتی های عصبی را برطرف می نماید، لذا از دانه ها به عنوان مدر، ضد عفونی کننده مجاری ادرار و در رماتیسم و نقرس استفاده می شود.
از ریشه و برگ کرفس نیز در کمبود ترشح ادرار،برونشیت مزمن وآسم استفاده درمانی به عمل می اید. 5 مصرف آن در دوران شیردهی غیرمجاز است.6
اشکال دارویی(7)
دم کرده دانه: یک قاشق قهوه خوری دانه در یک فنجان آب جوش در روز برای هضم غذا بعد از غذا مصرف می شود.
دم کرده برگ: دم کرده یک قاشق سوپ خوری از برگ در یک فنجان آب جوش برای احتقان کبد و صفرا بر استفاده می شود.
جوشانده برگ: یک مشت (30گرم) از برگ در یک لیتر آب به مدت پنج دقیقه جوشانده و به عنوان تب بر استفاده می شود.

پانوشت
رک به : مخزن الادویه، محمد حسین عقیلی خراسانی،ذیل: کرفس؛ تحفه المؤمنین؛ محمد مؤمن حسینی تنکابنی، ذیل کرفس
المقالات السبع، دیاسقوریدوس، ترجمه حنینی بن اسحاق، ص 269
الحاوی فی الطب، ابوبکر محمد بن زکریای رازی، ج21، ص373
جامع المفردات الدویه و الاتمدیه، ضیاء الدین اندلسی مالیقی،ج4،ص53
رک به : مخزن الادویه، محمدحسین عقیلی خراسانی، ذیل کرفس
رک به : تحفه المؤمنین، محمد مؤمن تنکابنی، ذیل: کرفس
رک به: دایره المعارف گیاهان دارویی، دکتر ابوالقاسم سلطانی، ج1،ص206
بحارالانوار، محمدباقر مجلسی، ج62،ص300
المحاسن، احمدبن محمدبرقی، ص501

روز یکشنبه مورخ 7/2/93 سخنرانی خانم مرضیه یوسلیانی از طلاب پایه سوم مدرسه علمیه حضرت نرجس(س) با موضوع فضای مجازی برگزار گردید.
خلاصه ای از مباحث ایشان
تلویزیون به عنوان یکی از ابزارهای فضای مجازی است. یکی از نویسندگان و منتقدان آمریکایی به نام نیل پستمن، در این زمینه تحقیقات متعددی به عمل آورده و بیان می کند که تلوزیون و به بیان دیگر ماهواره یکی از مخرب ترین ابزار نابودی فرهنگ و فروپاشی خانواده و بلوغ فکری در کودکان و نابودی رشد فکری در بزرگ سالان است.
نیل پستمن در کتابی تحت عنوان تکنوپلی اظهار دارد که تکنوپلی به عنوان یک هجمه ی فرهنگی است. تکنوپلی به معنای انحصارگری و تغییر فرهنگ است. نیل پستمن اولین جامعه ای را که دارای تکنوپلی است، آمریکا عنوان می کند و اینکه سعی دارد از طریق تلویزیون و ماهواره این تهاجم را به روی کار بیاورد و هدف اصلی آن، دین اسلام است. چون آمریکا و همه ی ادیان دیگر می دانند که تنها دینی که جامع و کامل است، اسلام است و شاهد این بیانات بیان قرآن، سخنان پیامبر اکرم(ص) و ائمه اطهار می باشد.
یکی دیگر از نویسندگان خارجی به نام هاوس، در مقاله ای تحت عنوان اسلام در حال شکوفایی عنوان می کند، غرب شگفت زده است از اینکه با این همه قدرت تهاجم فرهنگی، چرا کشورهای اسلامی تحت تأثیر کمتری قرار می گیرند و ادامه می دهد که ملت ایران فقط اعتماد خویش را به رهبران، مبذول کرده اند و آنچه که رهبران مسلمان انسان را به آن دعوت می کنند گریز از بی خدایی و توسل به قرآن و روایت به عنوان صلاح دفاع برای مقابله با تمدن ویرانگر غرب است.
در این باره امام خمینی(ره) می فرمایند: همواره غرب از ایران می ترسد نه به خاطر ملیت ایرانی اش، نه تنها به خاطر اسلام بلکه آنها از جامعیت و کامل بودن اسلام می هراسند.
ما به عنوان مبلغ دین اسلام باید آگاهی داشته باشیم و به روز پیش رویم و مردم را نیز آگاه کنیم . تحقیقات نشان داده نیمی از مردم ایران نا آگاهانه به تماشای برنامه های تلویزیونی و ماهواره می نشینند….