طرز تهیه ماهی قزل آلا روی زغال

مواد لازم
 ماهی قزل آلا تازه: 4
عدد لیمو :2
جعفری تازه خرد شده
نمک و فلفل برای طعم و مزه
کره :4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه
مرحله 1
ماهی قزل آلا را پاک کرده وبعد داخل شکم هر کدام را برش لیمو و جعفری قرار داده و پودر کاری و نمک و فلفل می دهیم .سطح بیرونی ماهی را به کره آغشته می کنیم .
 

مرحله 2
هر ماهی را به صورت جداگانه در فویل آلومینیوم ضخیم قرار می دهیم و هر طرف ماهی داخل فویل را به مدت 15 دقیقه روی زغال قرار می دهیم یا تا زمانی که تکه های گوشت به راحتی از پوست جدا شود .


مرحله 3
و بعد با جعفری و برشهای لیمو تزیین می کنیم و با پوره سیب زمینی یا برنج سرو کنید