کتلت گوشت و سبزیجات

مواد لازم:

سیب زمینی پخته شده: 3 عدد
سیب زمینی خام کوچک: 1 عدد
گوشت چرخ کرده: 200 گرم
پیاز کوچک رنده شده: 1 عدد
یک حبه سیر رنده شده : یا نصف قاشق پودر سیر
تخم مرغ:2 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز + هر ادویه ای که دوست داریدبه مقدار لازم
پودر سوخاری2 قاشق غذاخوری
سبزی شامل جعفری و چوچاق: اگر چوچاق نداشتید یک مشت جعفری خرد شده بریزید

طرز تهیه:

سیب زمینی پخته را له یا رنده کنید و سیب زمینی خام را هم رنده کنید. پیاز را هم رنده کنید و آب آن را بگیرید. و سپس تمام مواد را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه ها با هم تلفیق شوند و بعد داخل تابه روغن بریزید و هر مدلی که دوست داشتید شکل بدهید و سرخ کنید.

نکته برای تهیه کتلت گوشت و سبزیجات:
اگر کسی بنا به دلایلی نمی تواند از گوشت قرمز استفاده کند، یک عدد سینه مرغ را چرخ کند.